友釣り漁法により1尾ずつ丁寧に釣り上げられたアユを販売しております。大自然の中で育まれた天然アユの味をお楽しみください。

友釣りとは？
アユはエサである苔を守るため縄張り意識がとても強く、他のアユが近づくと体当たりをして追い払おうとします。その習性を上手く漁に活かしたのが「友釣り」で、糸の仕掛けにおとりアユと呼ばれる生きたアユをつけて川に放し、体当たりをしてきたアユをおとりアユに仕掛けた針で引っ掛けて釣ります。アユの魚体へのダメージが少なく、釣ったあとの鮮度維持においては友釣りが優れているのです。

※価格はすべて税込価格で表記しております。